公司基本信息

贸淐餐饮(上海)有限公司

所属行业：	酒店/餐饮+酒店/餐饮
公司性质：	合资
公司规模：	500-999人
公司地址：	上海市黄浦区福州路318号华设大厦6楼01-05室
公司介绍：	VOLGROUP于2002上半年成立于外滩这个历史性的中心地区。它拥有强大的专业团队和良好的经营理念,VOL为高端服务管理行业提供卓越的专业性意见,以及针对上海市场进行高端的市场研究分析和品牌营销推广。基于这些优势,VOL坚信能为客户提供最好的服务,创造最高的品牌价值。2002年9月,VOL取得位于外滩的殖民时代古老建筑之一-外滩18号的5,6,7楼的经营权。当时有多年五星级酒店管理经验的团队,以极大的热情和决心投入工作,致力于在外滩创造一处无与伦比的餐饮娱乐场所。本着一步一脚印的精神,至今15年,我们曾经失败,但慢慢茁壮,目前旗下拥有国际知名品牌BarRouge,Mr&Mrs.Bund,Ultraviolet,PuBenandTheCut.未来希望能着眼于中国,亚洲及全球的发展,建立一个属于中国打造但立足全世界的餐饮集团。Mr&MrsBundModernEateryByPaulPairet诞生于2009年4月的现代法式餐厅，轻松优雅的氛围，独具历史感的外滩位置。Mr&MrsBund是一家法式餐厅，风格如同主厨PaulPairet一样：生在法国，游历天下，身上带着国际化印记。当代气息浓厚，但绝不沉闷。轻松，但丝毫不失优雅。我们提供大众流行的法国招牌菜式，但经由Pairet重新演绎。家庭式的服务与现代化的用餐环境相得益彰，同时提供丰富的酒单。擅长经典料理，提供温馨菜式，Mr&MrsBund的上菜方式和您周日晚上的家庭餐如出一辙-分享，分量充裕到足够来上第二轮。BarRouge位于外滩18号顶层的BarRouge于2004年11月开业。BarRouge的现世,宣告了上海夜生活的一个新时代的到来。作为上海的顶尖时尚娱乐场所之一,它超越了人们的预期,迅速成为上海最热门的酒吧之一。来自法国的***调酒专家、引人注目的室内设计和上海最热门的DJ的加盟,使BarRouge成为在上海享受夜生活的必到之处。酒吧的设计和装璜,使客人们在欣赏别人的同时也能被别人欣赏。这里是上海夜晚的中心,独一无二,充满了派对狂欢音乐,时尚的调酒,性感的人们和愉悦的主张!BarRouge新加坡于2017年于新加坡SwissotelTheStamford71楼,为亚洲最高楼层的酒吧,位于亚洲最忙碌的城市,鸟瞰新加坡MarinaBay,希望能提供视觉,声光及最地道的club体验让客人于忙碌的工作中放松!UltraVioletByPaulPairet历经超过15年的构思筹备,名厨PaulPairet创作的UltraViolet餐厅,在VOL集团的支持下,于2012年现世。她是全球第一家自成一格,无法被归类多器官感官的餐厅,是在将美食于多重感知科技相结合,营造出令人完全沉浸其中的用餐体验。一张仅有十个位子的餐桌,一份20道菜组成的「前卫」套餐。所有客人围坐在一起,这场非同一般的旅程就由此展开,由美食主导。每一道菜式搭配了依其味觉而量身定制的情景氛围,组合元素包含了灯光,音效,乐曲,香氛,流动舒心的空气。令人沉浸的视觉投影,影像和想象力...当然还有美食。UltraViolet于2012年5月18日开幕,位于上海某处。TheCutSteak&Fries于2014年4月开业于环贸广场6楼的TheCutSteak&Fries–专注于牛排,提供负担的起的奢华,以友善的价格提供质量的牛排。设计餐厅整体装潢风格。设计棱角分明、现代时尚、国际城市元素糅合乡村风情甚至农村元素,配合上海少有的新鲜saladbar,每日提供20种以上蔬菜及色拉,希望能在城市中把农场的氛围展现出来。七楼TheCutRooftop凌驾于襄阳公园之上,让到访的顾客将静安区的天际线尽收眼底,除了基本的牛排及炭烤的各式肉类,还有迷人的音乐及DJ,希望能于上海这繁忙的城市给到大家一个逃离ESCAPE繁忙及压力的地方,下班后别忘来到TCR享受一杯迷人的craft鸡尾酒!TheCut于2018年于北京三里屯北区开出北京分店,希望将上海的多元西餐带到北京一起分享。璞本PuBen璞本坐落在外滩老码头临江边上，食客可以一边享受创意美食，一边欣赏黄浦江畔的美景。庄子言：“朴素，而天下莫能与之争美”。璞本的餐饮理念正是和庄子哲学的质朴自然相契合。世间万物皆是大道至简，烹制美馔又何尝不是如此。即便是尝尽了人间色味俱佳的珍馐美味，能够被我们铭记于心，渗入心扉，久经时光亦不能忘的味道，往往是简单的，质朴的，不需要繁复的烹饪技术，也不是物稀为贵的食材。璞本二字，即是在这种理念下诞生。“璞”为未经雕琢的玉石，亦如尚未加工的本色食材，也寓意纯净高雅，独树一帜的璞玉之心；“本”，是星厨梁子庚先生随身收藏多年的一本食谱，这本被世人称作烹饪秘籍的小本子，记录着他30多年来踏遍中国多地，搜罗的各种烹制美食的灵感和创意迸发的食谱，也彰显了星厨对本土传统中国烹饪文化和精神的传承。匠心与秘籍，质朴与高雅，时隔经年，无数食客们一直在寻找能契合到质朴味觉记忆的餐厅，就在这里，就是璞本。POLUXByPaulPairetPOLUXbyPaulParite生于法国，长于上海，Polux是PaulPairet至今看似最简单的餐厅运作，坐落于新天地。Polux是间法式咖啡馆，酒吧，餐室，带有露天桌区，无论何时，何种心情，你可以随意享用舒适轻快的早点，全天供应的美食，以及温馨放松的晚餐。一个适合整天吃喝的食堂，基本与必要元素经Pairet之手，直切核心。它展现了低调简约中的奢华。

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